ייבוש הקפאה של אוכל יוגורט פרחים

ייבוש הקפאה של אוכל יוגורט פרחים

הנה, אסביר את שלבי הייצור של מייבש הקפאת ואקום בהקפאת אוכל יוגורט פרחים! בשל היתרונות הייחודיים של טכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום, מכונות ייבוש הקפאת ואקום היו בשימוש נרחב בכל תחומי החיים. יוגורט הפרחים מיובש הקפאה כולל יוגורט, פרחים אכילים ומיץ פירות (אביזרים אופציונליים). ליוגורט הפריך שהוכן על ידי רכיבים, הקפאת דפוס הזרקה והקפאת ואקום יש מרקם רך וצבעים עשירים. והרצון לאכול; היוגורט הפריך נמס בפה, וחתיכות הפרחים הנותרים מיובשות בהקפאה בטמפרטורה נמוכה כדי לשמר מאוד את צבעם, הניחוח והטעם המקוריים שלהם, כך שהניחוח הפרחוני ממלא את כל הפה, ומעניק תחושה נעימה ונוחה מאוד. העיבוד העמוק של מייבשי הקפאת ואקום מסייע בשיפור רמת העיבוד העמוק של תעשיית החלב ומשפר משמעותית את האיכות החושית והאכילה של היוגורט.

כדוגמה נוקטת כדוגמא ליוגורט פירות ופרחים, שלבי הייצור המיובשים בהקפאה של יוגורט פרחים הם כדלקמן:

(1) הכנת יוגורט: הכנת היוגורט מוכנה על פי התהליך הנפוץ בייצור. לאחר סיום התסיסה, היוגורט מערבב באופן שווה ומפורסן עד שאין גוש ברור מאליו.

(2) הכנת פרחים אכילים: הכניסו את הפרחים האכילים למסוק וחתכו אותם לחוטים בגודל של 1-50 מילימטרים מרובעים או רוחב של 1-30 ס"מ.

(3) מרכיבים: פרחים אכילים (1 ~ 20), האחוזים בסוגריים של כל חומר גלם במרכיבים הם תכולת המסה של היוגורט כבסיס. כדי להגדיל את עושר הצבע של היוגורט, ניתן להוסיף מיץ פירות באופן אופציונלי.

(4) הקפאת הזרקה: החומר המתקבל על ידי ערבוב באופן שווה בשלב (3) הוא מכוסה בהזרקה ומחולק, ומוקדם מראש ב -30 ~ -50 תואר למשך 2 ~ 8 שעות. גובה חומר ההרכבה של דפוס ההזרקה הוא פחות מ -10 ס"מ, מה שיכול לקצר את זמן ייבוש הקפאת ואקום.

(5) ייבוש הקפאת ואקום: נשגב וייבש את החומר המתקבל על ידי הקפאה מראש בשלב (4) בטמפרטורה של -20 ~ -50 תואר ותואר ואקום של 0 ~ 2 {12} 0pa עבור 5 ~ 20- טמפרטורה של {utu מצבו של ~ 200pa, יוגורט הפרחים הטריים המיובשים בהקפאת הוואקום הוכן על ידי חימום, ספיחה וייבוש בשלבים במשך 5 ~ 20 שעות.

(7) בדיקה ואריזה: נשיפות היוגורט המיובשות בוואקום הרופפות ונקבוביות, ללא אגרומציה, וללא ריח מוזר נמדדים ומלאים על פי המפרטים המתאימים, מאושרים או מלאים בחנקן על ידי מכונת אריזת אטום, ואז אטומים במהירות, ומאוחסנים ב {2}} ~ ~ ~ 25 תואר. לאחר סיום הניתוח והייבוש, יש לאחסן במהירות את נפיחות היוגורט בשקיות כדי להימנע מקיצור חיי המדף ולהפחתת איכות הטעם של האכילה בגלל אחסון לטווח הארוך של ספיגת לחות באוויר.

פָּרָמֶטֶר:

תגיות פופולריות: ייבוש הקפאה של מזון יוגורט פרחים, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מחירון, הנחה