Matsutake Food Freees

Matsutake Food Freees

תהליך הייצור של פרוסות Matsutake מיובשות הקפאה

תהליך הייצור של פרוסות Matsutake מיובשות הקפאה: חומרי גלם של Matsutake → ניקוי → חיתוך → חיתוך → ציפוי → הקפאה → ייבוש הקפאה ואקום → יציאה → אריזה ואחסון {}}

ציוד ייצור של Matsutake מיובש: מומלץ קאסל FD סדרת Matsutake Freebe Mayers

נקודות תהליך ייצור

1. ניקוי

משרים פטריות מטסוטאק טריות בתמיסת נתרן סולפיט מדוללת למשך 2 דקות, ואז שוטפים במים נקיים, הסר אדמה וניקוז .

2. פרוס

חותכים את הפטריות לאורכו לפרוסות עבות 4 מ"מ .

3. מגש

הניחו את החתיכה על צלחת נירוסטה במהירות של 9 ק"ג/מ"ר, בעובי שאינו יעלה על 30 מ"מ .

4. הקפאה

מהירות ההקפאה הממוצעת היא מעלות /דקה, זמן ההקפאה הוא 80 דקות, וטמפרטורת ההקפאה הסופית היא -30 תואר . לאחר הקפאה, וודאו כי שום נוזל לא קיים, אחרת, יהיה אובדן תזונתי והפחתת נפח במהלך תהליך הייבוש {}}}

5. ייבוש הקפאת ואקום

פעולת מייבש קפאת מזון: התחל את מערכת הוואקום, תואר הוואקום הוא (30 ~ 60) PA, והתחלת את מערכת החימום כדי לספק חום סובלימציה . שימו לב לא כדי להתחמם מהר מדי, כדי לא לעלות על נקודת המשולש ולגרום להוראות (~ ~ ~ 5) H, ואז הטמפרטורה מוגברת ל -45 מעלות, והלחץ הסופי הוא 10pa . כאשר טמפרטורת החומר וטמפרטורת שכבת הלוח נוטים להיות עקביים, תהליך הייבוש יכול להסתיים, והזמן הוא (8-9) h .

6. מחוץ למטוס

אין להוציא את המוצר Lyophilit

7. אריזה ואחסון

מכיוון שתכולת הלחות של טבליות Matsutake מיובשות הקפאה נמוכה ביותר וקל לספוג לחות, יש לארוז ואקום או מילוי חנקן בזמן לאחר שעזב את המכונה.

פָּרָמֶטֶר:

תגיות פופולריות: Matsutake Food Freeeer Mayer, China, ספקים, יצרנים, מפעל, Pricelist, הנחה