מכונת Lyophilizer מזון

מחקר שיטתי על ייבוש הקפאה של מזון החל בשנות החמישים. בשנות השישים התפתח האוכל המיובש בעולם הקפאה על ידי Leps and Bounds. ארצות הברית, יפן, גרמניה, הולנד, דנמרק ומדינות אחרות הקימו ברציפות מפעלים משלהם של הקפאת מזון. באותה תקופה, בין כל המזונות המיובשים בהקפאה שהופיעו בשווקים האירופיים והאמריקאים, קפה היה המוצר המצליח ביותר. ביפן, אטריות מיידיות מיובשות הקפאה היוו מחצית מכל שוק האטריות המיידי שלה, והפכו לכוח המניע ליישום טכנולוגיית ייבוש הקפאה. משנות השבעים ועד שנות התשעים, טכנולוגיית ייבוש הקפאה ברחבי העולם, הייתה בשימוש נרחב במזון סינטטי, ירקות, שרימפס, אוכל מטוגן, רוטב בשר, פטריות Matsutake, דגים, רכיכה, עיבוד בשר ותעשיות אחרות.

העיקרון של מכונת Lyophilizer Food

תהליך הייבוש הוא כדלקמן: ראשית, הלחות הפנימית של המזון הוקפאה בסביבה בטמפרטורה נמוכה. שנית, בשלב הייבוש, הקרח בתוך חומר הגלם הקודם יומר ישירות לאידוי קיטור במהלך סביבת כמעט וואקואום. לבסוף, הלחות הפנימית של המזון תקטן באופן דרמטי. כל תהליך ההתייבשות הוא תחת סביבת טמפרטורה נמוכה יותר מזו של מייבש מסורתי.

2. היתרונות של מכונת Lyophilizer מזון

1. בתהליך ייבוש ההקפאה, לא ניתן לבצע את צמיחתם של מיקרואורגניזמים ותפקיד האנזימים.בתהליך ייבוש ההקפאה, לא ניתן לבצע את צמיחת המיקרואורגניזמים ואת תפקיד האנזימים.

2.Tהנפח הוא כמעט ללא שינוי והמבנה המקורי נשמר.

3. התקשות פני השטח של החומר לא תיגרם מכיוון שהלחות בחומר קיימת בצורה של גביש קרח לאחר ייבוש הקפאה.

3. טווח מיושם

1.אוכל לחיות מחמד:זה יכול לשמש לעיבוד ייבוש הקפאה של חלמון ביצה, חזה עוף, ברווז, בקר, שליו, דגים מיובשים, כבד וכו ';
2. תעשיית המזון:בתעשיית המזון הוא משמש בעיקר לפירות וירקות מיובשים, קפה, תה ריחני, פטריות, מיץ פירות וירקות, תותים, שרימפס שלם, בשר, ירקות מיוחדים, מרק מיידי מיובש הקפאה, דייסה מיובשת בהקפאה וכו ';
3.תזונה ובריאות:זה יכול לשמש לעיבוד אבקה מיובשת קפאת ג'לי, אבקת פנינה, ג'ינסנג, אבקת צב, אבקת נחש וכו '. הוא יכול לאחסן את חומרי התזונה ואת החומרים הפעילים שלה למשך זמן רב כדי להבטיח את הטבעיות של מוצרי בריאות התזונה;

תגיות פופולריות: מכונת Lyophilizer מזון, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, מחירון, הנחה